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Öffentliches Schaubacken mit dem neuen Holzbackofen

Am Mittwoch, den 28.9.2016, veranstalten wir ein öffentliches Schaubacken mit dem neuen Holzbackofen! Ab 14:30 Uhr gehts los bei uns in St. Wolfgang hinter der Bäckerei. Wir zeigen, wie der Ofen funktioniert, wie das Holzofenbrot gebacken wird und anschließend darf man es natürlich auch kosten! Dazu gibts verschiedene Dips und selbst gemachte Pizza. Wir laden jeden recht herzlich ein, zu kommen!

Demnächst gibt es bei uns ORIGINAL HOLZOFENBROT!

Ab dem 6. Oktober backen wir für Sie unser neues original Holzofenbrot! Mit unverwechselbarer rustikaler Kruste und einem kräftigen Geschmack ist dieses Mischbrot aus Weizen und Roggen einfach köstlich.

Jetzt neu: Veggykorn-Brot!

Das vegane Haferbrot mit hohem Anteil an Ölsamen und Getreide ist völlig frei von Weizen, Hefe und tierischen Produkten. Es ist sehr ballaststoff- und proteinreich und hat einen nussig-milden Geschmack. Durch Pasteurisierung und dem Verpacken in der Tüte wird es haltbar gemacht und bleibt lange frisch und saftig. Probieren Sie und überzeugen Sie sich selbst davon, wie lecker gesunde Ernährung sein kann!

Es gibt wieder Zwetschgendatschi!

Ab jetzt backen wir wieder jeden Tag frischen, leckeren Zwetschgendatschi für Sie! Dabei wird alles noch selbst gemacht und jede einzelne Pflaume mit der Hand entsteint und aufgesetzt.

Brotprüfung im Juli 2016

Das sind unsere Ergebnisse der freiwilligen Brotprüfung im Juli 2016. Durch mehrmalige Auzeichnung mit dem Titel "sehr gut" erhielt unser Saatenbrot die Gold-Zertifizierung!

Wir legen großen Wert auf die Qualität und den Geschmack unserer Brote. Die guten Ergebnisse der Prüfung des unabhängigen Institus für Qualitätssicherung von Backwaren bestätigt uns darin, Ihnen ausgezeichnete Produkte anzubieten.

Namenstagbrote

Ab jetzt gibt es bei uns Namenstagbrote!

 

 

 

 

Die Eissaison beginnt!

Und jetzt gibt es bei uns in St. Wolfgang sogar selbstgemachte Eiscreme! Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, ganz aus eigener Herstellung und in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Hergestellt wird das Eis aus echten Früchten, hochwertiger Schokolade, vielen Nüssen...

Aluminium in Brezen ? Nein Danke !

Wir haben unsere Brezenproduktion umgestellt. Sämtliche Laugengebäcke werden seit März 2016 auf Edelstahlblechen gebacken. Wir haben unsere Proudukte von einem unabhähgigem Labor überprüfen lassen und liegen unter dem erlaubten Wert von 10mg/kg.

Wir sind stolz auf die guten Ergebnisse bei der freiwilligen Brotprüfung 2015

Christian Gruber bei der Freisprechungsfeier der Bäckerinnung München mit seinem ehem. Lehrmeister und Landesinnungsmeister Heinz Hoffmann zur Ehrung als Zweitbester der Gesellenprüfung 2014

Erfolgreich abgeschlossene Gesellenabschlussprüfung in München 2014 von Christian Gruber mit der Note 1 (Bester in der praktischen Arbeit)

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